Как перевести файлы демок(*.dem) в MPEG или AVI???

их надо смотреть так:
заходиш в кс, и пишеш в консоль playdemo *******.dem (название файла)

поищи в яндексе startmovie endmovie

abbit вообще то ".лох." это ты...тебя человек спросил не как смореть демки а как их перевести в ави илил другой ворпос!
так вот попробую ответить- запускаешь дему в КС пишешь startmovie 1 25 (1 это номер файлика с которого будут начинаться скрины этого фрагмента...25 число кадров в секунду..оптимальное как раз 25)как ткоа момент закончился пишешь endmovie.
затем с помощью проги Videomatch скрепляешь файлик в видео фаул формта выбераешь по своему вкусу...как и кодек.(еси будешь делтаь без кодека то файл будет занимтаь очнео много места что нецелесообразно)
Также советую попробовтаь разные кодеки так как качества может бтыь совсем разным...

ну тогда скачай прогу VideoMach-2.6.1 с http://cs.gameguru.ru/load_program.htm

Только для этого нужно много места на жестком месте ! и там не будет звуков из игры !