Кого Данте освобождает когда получает синие розы?

Отец в его душе. Сила его отца.
Но и не только он... Мундус тоже.

Он освобождает воспоминания, которые потом дают ему силу.

Он освобождает демона внутри себя)) Как мне кажется)

Ближе к финалу игры появится возможность разбудить внутри себя демона. Таким образом(разрушая эти цепи) Данте освобождает его.