Продолжение популярной серии шутеров от первого лица. Игра предлагает игрокам принять участие  в многопользовательских сражениях в футуристических декорациях.

Разработчики сохранили лучшие традиции предыдущих частей, перенеся в третью Unreal Tournament привычные режимы игры. К примеру, здесь есть хаотичная «мясорубка», где нужно уничтожать всех врагов на своём пути. Также присутствует командный режим с грандиозными битвами между двумя или четырьмя командами. Кроме того, игрокам доступны захват флага, удержание стратегических точек на карте и множество других вариантов прохождения.

Огромный арсенал Unreal Tournament 3 включает в себя более дюжины уникального футуристического оружия. Это не только обычные пулемёты и винтовки, но и скорострельные лазеры, мощные ракетницы и взрывчатка. Каждое оружие имеет свои особенности использования и отличается эффективностью в разных ситуациях.

Также игрокам доступно десяток транспортных средств, которые можно применять на некоторых локациях. Это боевые машины, похожие на танки, воздушные корабли и вспомогательные виды техники. Используя их в бою, можно получить серьёзное преимущество.