NASCAR Unleashed предлагает игрокам участвовать в гонках на реалистичных трассах NASCAR, а также на вымышленных локациях, таких как пляжи, джунгли и города.

Геймплей NASCAR Unleashed отличается от традиционных симуляторов NASCAR тем, что игроки могут использовать различные трюки и приёмы для получения преимущества над соперниками. Например, игроки могут выполнять дрифты, прыжки, тараны и даже летать в воздухе. Кроме того, игроки могут собирать разнообразные бонусы на трассе, такие как ускорение, щит, ракеты и бомбы. Эти бонусы помогают игрокам не только обгонять соперников, но и наносить им урон и выводить их из строя.