RTX 4090, какие ЦП лучше?

последние интел проблемные так что не стоит наверно
а так то процессоры возможно избыточны для этой карты так что не столь важно. смотря сколько фпс надо и как будут распланированы апгрейды.

Забавный факт: для игр и тот и другой будут слабоваты. Не буду вдаваться в подробности, но процессорозависимые игры не смогут адекватно раскидать нагрузку на ядра и в итоге ты упрешься в пиковую частоту ядер (хорошо если производительных, в случае с intel). Так что бери на свой вкус, кошелек и побочные задачи. Если планируешь баловаться нейросетками, то лучше подождать нового поколения чипов адаптированных для таких вычислений.