Размапил кнопку esc и теперь не могу открыть меню

Удалить/перенести в другое место ini-файлы из каталога *\My Documents\My Games\Fallout4 и запустить игру (не ланчер!), игра запуститься в оконном режиме. Выйти и настроить видео в ланчере.

Войди через консоль и исправь - наверное проще будет и сохранения не потеряешь.