Третья часть серии аркадных симуляторов смешанных единоборств.
Третья часть стала более доступной для широких масс пользователей: управление значительным образом упрощено, плюс ко всему, у новичков появилась возможность включать внутриматчевые туториалы. Тем не менее, профессионалам здесь тоже есть чем заняться – в UFC Undisputed 3 реализованы «симуляторные» поединки, которые сильно отличаются от традиционных. В первую очередь, из-за их реалистичности.