Пошаговая стратегия, в которой игроку предстоит помочь оркам развить осознанность, освоить управление эмоциями и научиться строить здоровые отношения. В роли полуорка, воспитанного эльфами, игрок берёт на себя задачу наставника по жизни для своих зеленокожих сородичей, у которых серьёзные проблемы с самоконтролем. Простейшие задания по сбору ресурсов превращаются в кровавые побоища, оставляя после себя лишь разрушения. Ситуация требует срочных перемен.
Игровой процесс Don't Kill Them All можно разделить на две части: пошаговые сражения и развитие лагеря. Во время битв игрок должен тщательно продумывать стратегию, чтобы максимизировать сбор ресурсов и обеспечить безопасное возвращение орков домой. Главная сложность заключается в природной несдержанности подопечных: атакуя, они могут случайно уничтожить ценные ресурсы или навредить существам, которых должны защищать. Более того, орки не отличаются умением слушать — игрок может отдать лишь ограниченное число команд, прежде чем у орков закончится энергия. Это заставляет тщательно выбирать каждое действие.
Вторая часть игры посвящена развитию лагеря — сердца орочьего племени. Здесь игрок строит различные сооружения и создаёт удобства, помогая оркам открыть в себе новые хобби и увлечения. Занятия йогой, выпечка, уход за животными, организация шоу — всё это не только разнообразит жизнь орков, но и даст им полезные навыки для последующих миссий. Конечно, лагерь — это ещё и место для традиционных орочьих забав вроде хорошей драки.
Отправляясь на задания, игрок должен тщательно планировать маршрут и состав команды. Случайная генерация уровней обеспечивает уникальность каждой вылазки: меняются ландшафты, существа, сокровища и тайны. Оставшиеся в лагере орки с удовольствием занимаются саморазвитием и поддержанием атмосферы.
Важной особенностью Don't Kill Them All является система отношений. Игрок может лучше узнать своих подопечных, раскрывая их уникальные черты и интересы. Эти увлечения могут перерасти в настоящую страсть, открывая новые способы взаимодействия орков с миром.